名古屋市農業センターへ出かけたそもそもの目的は、月1回くらい催される「牛舎探検ツアー」。
探検ツアーが始まる前に、牛舎エリアを見て回りました。
まずは育成牛舎。
（以下、画像をクリックすると拡大します）
いろんな説明文が貼ってあり、勉強になります。全部覚えることはできないけど、現場で実物を前にして読むと、説得力があります。本を読むだけではなかなか頭に入らないのです。
生まれて2,3ヶ月後、はじめて人工授精し、出産するまではここで過ごすんですね。乳牛となるべく、計画的に育てられるのです。
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この部分は今度行った時には、きちんと読んでみようと思っています。
生まれて2ヶ月後には、もう人工授精で妊娠し、出産してから10ヶ月乳を搾り、また出産に備える。これを3,4回繰り返す。生命をコントロールしているのですね。酪農は産業ですから。
子牛舎では、子牛が外で過ごしてました。
職員さんたちに甘えてる姿がかわいいのなんの。
元気なお母さん牛になってね。
牛が舐めるという、鉱塩が置いてありました。
食べ物に混ぜるのではなく、なめて塩分を補給するんですね。野生からの習性でしょうか。
実際になめているところは見られませんでしたが、YouTubeにまさに鉱塩をなめている動画がありました。よく似た場面です。
そして、成牛舎での「牛舎探検ツアー」。牛舎の中に入ることができる貴重な体験です。
ヤングファミリー、若いカップルに混じって、私パエリアおばさんは、1人で参加してきました。
順番に手を消毒し、靴についている土、ゴミを拭きとって入場。変な菌を持ち込んではいけないんでしょうね。
分娩室があるということですが、今は餌置き場になっているということです。多分、ココのことかな。↓
こんな管理表があります。牛の名前ごとに計画、経過が書かれています。臨場感あるー。
（内容は念のためボカシました）
牛達の部屋です。上部に牛の名前がかいてあります。
全体はこんな感じ。牛達は頭を外側に、お尻を中央部に向けて並びます。
各部の説明をしてくださいました。
①ここにフンをします。溝の空いた所からフンは下に落ち、ベルトコンベアーのようになっていて、1箇所に集められます。集められたものは堆肥になるのかな。
②エサはここに置かれます。
③搾乳する機械。手で搾るわけではないんですね。
④搾られたお乳が通るパイプ。ここを通って隣の部屋の貯乳タンクに集められます。使用後は消毒される。
⑤扇風機。部屋にはいくつか設置してあり、暑い時期に使います。牛は暑さが苦手なので、夏はフル稼働するんでしょうね。
搾乳は1日2回、1頭で1日に20～50キロのお乳を出すそうです。
私達が説明を受けていると、外から1匹の牛がこちらをじっと見ています。
「私達の部屋で何やってんの？私、自分の部屋に戻りたいんだけど！」って訴えられているのが伝わってきました。
思わず「ごめんね」って言ってしまいました。
採れたての牛乳を少しいただきました。
意外とサラリとしていますが、味はクリームっぽい感じです。ノンホモゲナイズなので、そのままにしておくと、上の方にクリームが固まってくるそうです。
牛達の名前は、なでしこ、モモ、サツキ、ナンギ、メイプル、ベル、シロップ、ピッチ、マーブル。ほほえましい！
いろーんな事を知ることができて、楽しかった！
そして、うれしかったのは、やはり放牧されている牛たちを眺めることができたこと。見ているだけで和みました。
牛達のいる風景。ここが名古屋？って思うくらい別世界です。
寒い日でしたが、牛のことをたくさん知ることができて、充ち足りた時間を過ごしました。
また牛に会いに行こう！！
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